【環保新策略】依據保存期限更新價格！以色列初創發明AI自動定價系統

By Daina on 14 Aug 2019

Digital Editor

你是否常常忘了檢查冰箱裡的食物，卻在打開包裝的時候才發現食物已過期，最後只能選擇丟棄？雖然費時費力，但為了避免讓消費者買到過期商品，許多超級市場多年來都採用人工檢查方式，檢查與紀錄商品的過期時間。但礙於產品眾多，總會有「漏網之魚」，因而不小心造成食物浪費。根據，以色列一家名為「Wasteless」的初創公司望透過高科技，幫助超市透過人工智能定價系統，妥善處理即將或已經過期的商品。

Photo from 「Hello Wasteless」Youtube

該公司推出同樣名為「Wasteless」的可變化商品定價系統。與傳統的定價系統截然不同，「Wasteless」透過人工智能，紀錄店內架上商品的保存期限，再透過保存期限的長短自動化調整商品價格，例如：即將過期的商品以半價售出、距離過期還有一段時間的商品則以原價售賣。

全自動調整價格的方式，消費者能夠根據自己的需求選擇同種類但不同價格的商品。工作人員的負擔也能夠有效被減輕，甚至無需花費大量時間紀錄商品的賞味期限，同時避免商品在未來得及被發現前已過了保存期限，有效減少浪費食物。

Photo from 「Hello Wasteless」Youtube

據悉該公司已與一家西班牙的零售商合作，透過以上技術減少了約3分之1的食品被浪費，同時為該零售商增加了超過6%的收入。該公司近期也獲得200萬美元的A輪融資，並將進一步開發此技術。

根據一份出自英國工程學會的報告，全球每年生產的食物當中，約3成的食物最後都被丟棄，情況嚴重。聯合國糧食與農業組織的相關統計數據也顯示，全球每年浪費的食物已造成約9400億美元的經濟損失。至於香港方面，根據環境保護署的統計，香港民眾每天製造約1萬公噸的垃圾，當中就有約3成是廚餘。為了解決上述問題，全球各國人士都提出不同政策，試圖改善食物浪費的情況。