【人物故事】70歲老師傅第3次創業,Prada前首席裁縫師:想再闖一次!

【人物故事】70歲老師傅第3次創業,Prada前首席裁縫師:想再闖一次!

Inspiration
Byhidy on 21 Feb 2019

「我係一個很有衝勁的人,難聽點說是不顧後果。」胡師傅手舞足蹈地說,70歲卻仍面泛紅光,中氣十足,在喜訊大廈的500呎樓上舖,繼續追尋未完成的夢想。

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初次見面,胡師傅便喜孜孜地向記者介紹他的絕活,「我1分鐘可以穿到百幾針,好多人都做唔到!」針黹了得的胡師傅,本名是胡忠林,自小出身於裁縫之家。家裡有7個兄弟姊妹,胡師傅是大哥,為了挑起養家的擔子,他14歲便跟著做裁縫的父親學藝,「同一個動作要坐係到做2個月!」

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家貧轉小康  全靠好手藝

家境貧寒惟有邊做邊學,3年後胡師傅已盡得父親的「真傳」。乘著1960年代香港經濟起飛,胡師傅的事業也如魚得水,「當時(做西裝的)師傅很缺人,很多人爭住請我去做,真係好好搵!」他表示,當年吃一碗雲吞麵只是3毫子,但是西裝要40多元一件,在尖沙咀遊客區做美國人生意,還可以收取美金,當年他一個月的工資,已達5百多至6百港元,生活富足。

其後,胡師傅在西裝老字號「培羅蒙」工作,他笑稱:「這間店在上海很有名,舊時有錢入都知道這間裁縫店,以前如果你無係『培羅蒙』訂製過衫,就不是真正的有錢人!」後來他曾在詩韻(高級時裝零售店The Swank)和「dunhill」工作,在高級名店埋頭苦幹十多年,終獲意大利名牌「Prada」賞識,委任胡師傅為首席裁縫師,負責西裝度身訂造的部門,還派他到高級時裝聖地米蘭,和當地的頂尖裁縫交流。

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不願打工做「頹貨」 首創業遇金融風暴

不過,身懷「絕技」的他,與普通人一樣,都是不想做打工仔。「唔想幫人打工,我俾意見時老闆可能會不太高興,我又看不過眼,因為做出來的成品很差,那麼我可以怎麼辦?我會很痛苦,所以不想幫人打工了。」胡師傅說。

為了一圓開店的夢想,十年前,胡師傅放棄Prada首席裁縫師的職位,在皇后大道中開店。「很艱難地經營,因為人地唔識你。」大約半年後,胡師傅心想已經儲了一些客人,於是便改到(喜訊大廈)租樓上舖,不料卻遇上金融風暴,加上不懂得宣傳,生意做了兩年多便草草結束。

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不懂宣傳  創業屢受挫

結業後,胡師傅加入著名西裝品牌「Ascot Chang」,擔任教頭56年,他又再「心思思」想創業,不過因為不會英文,胡師傅始終做不到遊客生意。他憶述,當年在海富中心開店,有外國人來到不懂得招呼,有些人轉身就走,但也有些人是慕名而來,胡師傅只能以手勢搭夠。

後來「Ascot Chang」再度邀請胡師傅回巢,為了謀生他的創業夢再度中斷。「仲有兩個月租,我都丟空店舖走了,客人都很不滿,有沒有搞錯,到店時發現怎麼不見了,打電話給我,『師傳,你還繼續做嗎?』,我當然是不做了,我現在找不回那些客人,『你幾時又執呀?』」

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與年輕拍檔合夥  冀守到最後

勞碌了大半世,胡師傅本來在一年前退休,不過他不想白過每一天,於是在半年前第3次創業,不過今次就加入年輕的拍檔Ricky,幫忙解決英文和宣傳的問題。記者笑著問胡師傅:「今次是否真的會守下去?」「會!一定守下去!我去得邊呀?除非是身體上支持不了,那就沒有辦法。」胡師傅說。

退休後已無重擔,今次不再怕輸,可以出來再闖。

Benny Woo Sartorial創辦人/胡忠林

記者:黎海怡

攝影:李炳芳、Nabil

 

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