【初創起跑線】師奶創業推「餸菜包」，「拯救」無飯家庭！

「有人以為我專業是幫人買菜，其實我本身是一位音樂學校的校長。」好餸創辦人麥慧嫻(Eva)說。

幫人買餸變到一盤生意其實都只是Eva無心插柳下出現。

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最初的時候，「好餸」並不是一盤生意，Eva只是義務去幫鄰居買菜。由於屋苑配套不足，很多鄰居特別是長者都說要坐車去買菜很辛苦。Eva便決定幫他們買菜。

Eva開始幫有需要的鄰居買餸，「團購」新鮮食材入屋邨，意想不到一傳十 ，十傳百，愈來愈多人找她幫忙。

問題卻不只是單單買菜難。

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Eva說：「有些人跟我們反映，你幫我買原材料也於事無補，試過有客人告訴我他有手的舊患，無法做切的工序，所以我就想再走多步，看怎樣可以幫到人。」

於是，兩年前Eva成立了「好餸」，將食材包裝成不同份量的「餸菜包」。目前菜式一般有60款是每月精選，60款是每個季度固定的時令菜式。「餸菜包」分兩個份量，一個是2人的份量，小家庭裝，另外是4人份量，比較像家庭式的。價錢方面，菜式由30多元到90多元不等。

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除了組裝「餸菜包」 外，「好餸」還教烹調。客人買產品回去後，掃描QR code就可以看到影片，學會怎樣煮。

幫到客人學會「煮餸」，Eva有很大的成功感。Eva現在打算與智能販賣機公司合作，希望將生意打入屋苑。

Text by BusinessFocus Editorial