【唔怕加料？】百度外賣、餓了麽組外賣聯盟，全天候直播廚房保食品安全

外出用膳最怕吃到不清潔的食物，中國外賣平台餓了麽和百度外賣為解決問題，日前宣布組成聯盟，利用直播技術監控外賣廚房。

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這項目名為「明廚亮灶」，由餓了麽於2016年首次提出，希望透過鏡頭監控廚房中的一舉一動，確保食物安全。消息指，項目將實時在餓了麽App上直播廚房人員的所有工作，讓用家安心等候外賣。百度外賣App目前也試行同樣技術，更成功提升商戶生意額。

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據悉，項目目前已涵蓋上海、北京、廣州、深圳、成都等43個城市，參與商戶更超過5000家，每天觸及超過百萬用家。兩大平台表示，新項目有助識別廚房的違規現象，提升衛生情況。

平台指，如有發現員工出現有違衛生規則行為，將聯絡商戶改善，並會上報有關部門。

資料來源：cnbeta

Text by BusinessFocus Editorial