天災人禍夾擊！ 厄爾尼諾下半年或殺到 恐引發糧食危機 哪幾種日常食物價格勢暴漲？

中東戰火與能源危機尚未平息，另一場「天災級」的糧食威脅正悄然逼近。氣象學家預警，一個異常強勁的厄爾尼諾現象預計於下半年重臨，部分模型更推測或升級為「超級厄爾尼諾」。與此同時，伊朗戰事已令全球化肥供應鏈近乎中斷。這場人禍與天災的雙重夾擊，可能會禍及農作物及引發糧食危機，恐令全球面臨急性飢餓的人口激增4,500萬，更將引爆全球糧價。那麼，哪些日常食物會成為價格暴漲的「重災區」？

全球氣候「沸騰」重臨

厄爾尼諾現象一般被視為海面溫度上升的自然週期性氣候事件，每隔數年出現一次。當熱帶東太平洋的海面溫度較長期平均值高出攝氏0.5度時，即被正式認定為厄爾尼諾事件。該現象對全球天氣模式的影響往往相當深遠，每次持續時間可達一年或更長。

多間國際權威氣候機構預測，2026年赤道中東太平洋海溫將持續回升，春季後期或率先進入厄爾尼諾狀態，並於下半年全面發酵。

雖然各國模型對具體形成時間存在分歧——歐洲中期天氣預報中心認為4月便可能出現，美國專家則預測在7至9月之間——但下半年幾乎肯定會迎來厄爾尼諾。至於會否發展成「超級厄爾尼諾」（即東太平洋海溫比正常水平高出2度以上），目前尚無共識。不過，美國氣象機構預計，10月至12月期間出現「強厄爾尼諾」的概率已達三分之一。 

國家氣候中心專家指出，受「春季預測障礙」影響，目前仍難準確判斷具體形成時間及總體強度，國際多個氣候模型的預測結果存在較大分歧。然而氣候學家普遍擔憂，在人為活動已加劇氣候系統不穩定的背景下，無論厄爾尼諾強度如何，都將對全球糧食主產區帶來災難性的放大效應，糧食供應鏈風險值得密切關注。 

伊朗戰火掐斷化肥命脈

倘若極端氣候是大自然的殘酷抽籤，那麼當前伊朗戰事這一「人禍」，已將全球農業推向懸崖邊緣。

霍爾木茲海峽作為全球能源大動脈，同時承載著全球約三分之一的化肥海運貿易。隨著海峽遭到封鎖，全球化肥供應鏈遭受毀滅性打擊。世界銀行數據顯示，作為代表性化肥的尿素，於3月份錄得54%的按月升幅，創下自2022年俄烏戰事以來的最高單月升幅。

瑞銀（UBS）首席經濟學家Paul Donovan指出，每次能源價格飆升，無可避免會點燃糧價上漲的引信，因化肥生產極度依賴能源。2026年正成為地緣衝突與氣候風險疊加的高危年份，農民面臨極端天氣擾亂生產的同時，更要承受天然氣、化肥及運輸成本暴漲的「雙重擠壓」。

全球糧食安全敲響警鐘

當化肥成本引發的輸入性通脹已令農民百上加斤，厄爾尼諾若如期降臨，將直接從供應端摧毀產量。分析師指出，可可、食用油、食米及食糖首當其衝。若東南亞乾旱，全球食米供應勢受考驗；巴西及印度糖產區若降雨異常，糖價恐重演歷史暴漲。香蕉、茶葉、咖啡及依賴豆粕飼料的肉類價格同樣面臨廣泛風險。 

專家提出更令人憂慮的觀點：倘若2026年出現超級厄爾尼諾，乾旱與供水緊張的影響可能比氮肥短缺更嚴重，全球農業恐陷入「既無肥可施、又無水可灌」的絕境。 

聯合國世界糧食計劃署（WFP）上月警告，若伊朗戰爭持續至6月以後且油價維持在每桶100美元以上，全球急性飢餓人口可能增加4,500萬，令本已脆弱的3.18億糧食不安全人口的處境雪上加霜。天災與人禍的「死亡交叉」，勢將推高糧食價格，更隨時觸發脆弱國家的社會動盪，糧食危機的警鐘已響徹全球。

Text by BusinessFocus Editorial

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