錢大媽聘豬肉分割師 百萬年薪入職要求曝光 中學畢業也有鐵飯碗 紀律部隊文職月薪三萬八

學周星馳做《國產凌凌漆》豬肉佬可賺年薪百萬？報道指屯門山景邨的「錢大媽」正招聘「豬肉分割師（豬肉佬）」，月薪高達4至8萬，但要具備獨立工作即「單人獨立分解整隻豬」的能力，而且每日需處理兩至三頭活豬，惹來網民熱議。不少網民都指AI當道加劇裁員潮，故「識揸刀搵食，好過識揸筆」，藍領工如「豬肉佬」遠較白領工更穩陣，或勝過三大畢業生，不過應徵者料必須相當「大隻」兼刀法高超才有機會受聘。但BusinessFocus進一步搜尋則發現，在紀律部隊或私家醫院仍然有文職筍工，學歷只需中學畢業，月薪頂薪也可達二萬六至三萬八港元，惟筍工截止報名日期快到，故想報名就必須要快！

在人工智能（AI）與自動化浪潮席捲全球的今日，傳統白領層的「舒適圈」正不斷遭遇裁員，並以前所未有的速度萎縮。當生成式AI能撰寫報告、處理法律文件，甚至編寫程式碼時，香港的就業市場正悄然發生一場結構性的範式轉移（Paradigm Shift）。曾經，「揸筆」被視為社會地位與穩定收入的象徵；如今，職場的價值天秤正向「實務技能」與「抗週期性」的職位傾斜。這場變革中，一群被低估的「筍工」脫穎而出——從年薪百萬的藍領專家，到薪酬優越的紀律部隊文職，再到醫療機構的穩健崗位，正重新定義新時代的「鐵飯碗」。

【一、 藍領溢價：錢大媽「百萬年薪」豬肉分割師的技術門檻】

當大學三大畢業生的起薪點仍掙扎於 2.5 萬至 3 萬港元之間時，連鎖豬肉零售商「錢大媽」的一則招聘廣告，無疑給學術至上的社會投下了一枚震撼彈。其位於屯門山景邨的分店，正以月薪 4 萬至 8 萬港元（年薪最高可達 96 萬，接近百萬大關）招聘「豬肉分割師（豬肉佬）」。

這份工作體現了典型的「技術溢價」。不同於流水線上的機械作業，職位要求應徵者具備「單人獨立分解整隻豬」的能力。在 AI 無法觸及的物理世界中，精準的刀法、對豬隻解剖結構的深度理解，以及每日處理 2 至 3 頭活豬的高強度體力，構成了極高的職業護城河。

入職要求要點：
硬技術： 必須有 1 至 3 年經驗，能精準進行部位分切、稱重及包裝。
體能與環境： 需長時間站立、負重，並適應凌晨 4 至 5 點開工及屠房環境。
實務建議： 雖然學歷不拘，但此職位對「匠人精神」要求極高。在 AI 時代，這種難以被機械化取代的體力與手藝結合，正是薪酬溢價的來源。
截止日期： 額滿即止（建議盡快應徵）。

【二： 公務員體系中的「性價比之選」：999 警察通訊主任】

對於追求穩定、卻不希望投身前線體能博弈的中學畢業生而言，警務處的「警察通訊主任」無疑是目前公務員體系中的隱藏版「筍工」。該職位雖然不要求大學學位，但起薪已達 20,770 港元，最高可晉升至月薪 38,715 港元。

在 AI 裁員潮下，政府部門的行政與應急支援崗位具有極強的抗風險能力。處理 999 求助電話不僅需要冷靜的判斷力，更需要 AI 暫時難以完全模擬的人類共情能力與突發狀況處理邏輯。

申請要求及詳情：
學歷要求： DSE 五科 2 級（含中英文），或會考同等學歷。
關鍵技能： 英文打字速度達每分鐘 30 字，並需通過《基本法及香港國安法》測試。
工作性質： 須穿著制服、輪班當值（包括通宵），直接受聘於警務處，屬公務員合約。
截止日期： 2026 年 4 月 2 日 23:59。
報名方法： 透過公務員事務局 G.F.340 網上系統或「香港警察招募 App」申請。

【三、 醫療抗經濟衰退神話：養和醫院的文職「避風港」】

若論職場的「安全感」，醫療行業始終位居榜首。作為本港頂級私家醫院，養和醫院近期釋出的文職空缺，其薪酬水平足以令許多中產企業的行政人員垂涎。

最受矚目的「行政助理」崗位，頂薪高達 47,322 港元，雖要求學位及 3 年經驗，但其穩定性與福利遠超一般商業機構。而對於只有中學程度的求職者，「會計文員/收銀員」則提供了極佳的入場機會，月薪最高可達 25,793 港元，另加約300元津貼。

職位優勢：
低門檻、高回報： 會計文員僅需 DSE 五科 2 級或會考合格，具備便利店經驗者亦會獲考慮。
優厚福利： 包括約滿酬金、酌情花紅及完善的醫療保障。
專業環境： 即使是處理賬單（Billing Clerk），在頂級醫院工作的履歷價值，亦非一般零售文職可比。
申請途徑： 將履歷及要求薪酬郵寄至跑馬地山村道 2 號養和醫院人力資源部，或電郵至 hr@hksh.com。
截止日期： 額滿即止（建議盡快應徵）。

結語：在自動化時代重新定義「優質工作」

AI 的崛起並非要消滅所有工作，而是要消滅「平庸的工作」。當數字勞動力可以低成本取代文字搬運工時，擁有硬核實務技術（如豬肉分割師的利落刀法）、公共安全護城河（如通訊主任）或專業領域運營經驗（如醫院文職）的人才，反而能逆勢而上。在這個時勢，識「揸刀」或許真的比識「揸筆」更能確保家庭的財務安全。求職者應打破舊有的學歷迷思，向更具生命力與實務價值的行業流動。

Text by BusinessFocus Editorial

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