美食商貿博覽及香港國際茶展國際餐飲盛會把握清真食品新機遇

By Brian Poon on 11 Aug 2025

一年一度，由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的美食商貿博覽及香港國際茶展於2025年8月14至16日假灣仔香港會議展覽中心同期舉行。兩大商貿展匯聚環球特色食品及飲料、茶葉及相關產品，為餐飲進口商、批發商、零售商、餐廳、超級市場、電商等業內人士提供一站式專業商貿平台。美食商貿博覽首兩天只開放給業內買家洽商採購，而最後一天(8月16日)則同時開放予公眾人士持票入場，而香港國際茶展則三天展期全面開放予業內及持票公眾人士入場。聯同一連五天 (8月14日至18日) 舉行的美食博覽、美與健生活博覽，以及家電．家居．博覽三項公眾展覽，五項展覽雲集來自35個國家及地區，約1,890家參展商，更設有45個國家及地區展館，非常國際化。

國際展館雲集世界美食展商

美食商貿博覽除了設有中國內地、日本、韓國及波蘭的國家及地區展館外，亦有多個東盟國家，包括菲律賓、泰國及越南參與，帶來一個國際性美食盛會。

以下精選產品，先睹為快：

特級草莓酒 - 古都の夢，Yamato Honey Co Ltd，日本 (展位: 5B-B06)

獻給奈良的甜美夢境，純粹無添加，嚴選「古都華」草莓釀製，完美封存草莓天然的清甜與芬芳，絕無添加其他品種草莓、人工香料或防腐劑，純粹自然的極致風味，7%微醺奢華，層叠享受，純飲盡享濃郁甘美，搭配梳打水或牛奶，更可體驗清爽或綿密風味，隨心演繹。

乳酪雪糕，Yoajung Co., Ltd.，韓國 (展位5C-G12)

韓國過江龍人氣乳酪雪糕，多款水果配料自由搭配。2025年登陸香港奧海城，人氣韓星BOYNEXTDOOR, TXT, RIIZE都曾分享他們最愛的雪糕配料組合！自2020年起於韓國開設第一間分店，已迅速擴展至超過600間門市。

蛇牙糯米"Sato"米酒，Nonthaburi Brewing Company Limited，泰國 (展位 : 5E-C14B)

以精選泰國頂級蛇牙糯米，經由獨特的Devanom傳承秘技的自然發酵工法，悉心發酵。入口盡是軟糯綿密的米脂甘甜，尾韵透出熟透香蕉般的熱帶果香，甜潤與微酸完美平衡，尾調帶著如香檳氣泡般的跳躍感。

高蛋白吞拿魚醬，Ministry of Agriculture and Rural Development，波蘭 (展位: 5C-B02)

選用野生深海吞拿魚，每包含蘊12-16克純淨蛋白，高效促進骨膠原增生。獨立罐裝設計，保持新鮮。

煙肉曲奇餅，BAKEN PHILIPPINES INC.，菲律賓 (展位: 5E-B18)

香濃煙肉與甜脆朱古力豆的完美邂逅，在鬆軟嚼勁的餅乾中交融，配上牛奶，更可夾入冰淇淋、製作精緻夾心甜點、點綴雪糕新地或芝士蛋糕，非常可口。

有見清真市場的成長潛力，博覽去年已增設清真食品標誌，今年更有超過120家清真食品展商登陸美食商貿博覽及美食博覽，帶來包括小吃、醬料、海鮮等多種清真認證產品。

龍舌蘭晶體，INULINA Y MIEL DE AGAVE S.A DE C.V，墨西哥 (展位: 5C-D28)

龍舌蘭晶體是天然甜味劑，取自100%有機藍龍舌蘭。它的甜度比糖高30%，且升糖指數低*，使其成爲理想的糖替代品。適用於烘焙、咖啡、飲料和甜點。

荔枝醋汁，冠珍興記醬園有限公司，香港 (展位: 5B-D16)

「冠珍醬園」屹立九十年，一直堅持以「香港製造，, 天然生曬，, 頭遍抽取」的精神，爲顧客製作最優質和最天然原味的廣東傳統醬油和醬料。荔枝醋汁將熱帶水果的甘甜與釀造食醋的醇厚完美融合，微妙的酸度可平衡油炸食物的油膩感。

越南茉莉香米，Vietnam Food Association，越南 (展位: 5E-C24)

產自富饒的湄公河三角洲，經傳統工藝精細拋光，保留天然米香與營養，絕無基因改造，米粒香軟，品質優良，適合日常食用，是您日常餐桌的安心之選。

大師特調即沖咖啡，Wings Group Indonesia，印尼 (展位: 5E-D18)

精選羅布斯塔與阿拉比卡咖啡豆黃金比例調配，佐以細緻砂糖完美融合，凝萃出這杯香醇濃鬱的專業級特調咖啡。

永續飲食是另一個近年業界的熱門議題，焦點展區「食品科學與技術」就為專業買家帶來替代食品及未來食品等。香港食品科技協會更會率領一眾香港公司，展示最新食品科技及包裝產品及解決方案，同時為了把握銀髮經濟所帶來的機遇，該展區亦將重點展示軟餐和營養補充品等產品。

隨著全球咖啡文化的演變及市場需求持續增長，展會將全新設立「咖啡」展區，以強化香港作為進入中國內地及東盟蓬勃市場的門戶角色。該專區匯聚來自中國內地、非洲、美洲等主要產地咖啡豆出口商，並展出咖啡機及周邊產品，和同期茶展達致協同效應。

行業研討會助業界了解最新趨勢

一連串研討會及論壇亦會在美食商貿博覽期間亮相，探討食品業最新發展及市場機遇。配合清真食品發展，業界專家會分享香港清真食品市場的現況。「食品科技研討會」讓買家深入了解無添加食品，以及在香港建立「潔淨標章」標準的過程。其他活動議題包括食品安全及認證，以及如何通過創新及可持續技術推動本地農鮮供應本地餐廳。

清真食品市場現況及香港清真認證證書頒贈儀

屆時專家及業內人士會講解清真食品市場現況發展，分析整個產業鏈在的巨大潛力，同場亦會有香港清真認證證書頒贈儀式，為大眾確立可信的清真食品認證系統。

食品科技研討會

香港無添加食品與潔淨標章發展進程

屆時專家會重點介紹香港無添加食品市場的轉變，展示本地無添加食品及「潔淨標章」標準的倡議及推廣，同時，亦會涵蓋大灣區無添加食品的發展進程，並邀請本地食品製造分享實際經驗，共同推廣「潔淨標章」食品。

從農場到餐桌：通過創新及可持續技術製作本地農鮮

屆時專家將探討本地農產品的創新方案，聚焦於科技與可持續發展，討論本地採購的重要性，並分享本地農場的勵志故事，亦會特別介紹海洋公園推廣使用本地食材的「食本地鮮」行動，如何為一個充滿活力且可持續的食物生態系統作出貢獻。

香港國際茶展品茗茶商機傳揚茶文化

同期舉行的香港國際茶展，匯聚來自香港、中國內地、阿根廷、伊朗、肯尼亞、斯里蘭卡、台灣、泰國及越南等地的名茶、茶類相關產品及茶具等。大會再次舉辦「香港國際茶展名茶比賽」，邀請名茶參展商競逐「最佳香氣獎」及「最佳滋味獎」等獎項，參觀人士可於展覽最後一天免費品嚐得獎名茶。另一焦點「國際茶席空間創意大賽」，由參賽者展示茶席空間設計作品，而頂尖港式奶茶師傅將於「全國及大灣區金茶王大賽（港式奶茶）香港區決賽」進行比拼。另外，「首屆粵港澳青少年國際茶藝大賽」、「香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」等多項活動將會在展會期間舉行。

部份精選產品：

伊朗黑茶與草本茶，Salim Aria Noush - Ltd.，伊朗 (展位: 5G-D04)

伊朗黑茶在幾乎沒有病蟲害的高海拔地區種植。在漫長的冬季和降雪的環境下生長，茶葉幾乎沒有疾病，因而被認證為有機產品，沒有農藥殘留，茶葉具順滑的口感和濃厚而強大的風味。茶葉通常被加工成傳統紅茶，泡出的茶色鮮艷，呈現紅橙色。

肯尼亞Siomo正統茶，Siomo Tea Factory (EPZ) Limited，肯尼亞 (展位: 5G-D02)

原材料採自綠意盎然的海拔2,100 至 2,500 米的山區最優質的山茶樹綠葉，採用無農藥種植，孕育出品質卓越的茶葉。為了保留細膩的風味，西摩正統茶的茶葉採用手工採摘，不同於 CTC 機器採摘，茶葉經過萎凋、揉捻、氧化和乾燥，然後進行發酵、分級和顏色分類。這種手工工藝確保了茶葉的高品質，並擁有豐富的風味和芬芳。

馨茶^®，新如意國際事業有限公司，台灣 (展位: 5G-C08)

馨茶^®以其卓越的品質和多元化的服務，在茶葉行業中脫穎而出。通過專業茶葉五感品評，提供獨特的生活美學活動，讓參加者在品味茶香的同時，享受身心的愉悅與美感。擁有國際證照的馨茶^®，在國際舞台上表現突出，特別是“1954”這款茶葉榮獲2024法國AVPA第7屆國際茶葉大賽銅獎，彰顯出其在全球市場上的競爭力和精湛工藝。

現打·有機厚抹茗林苑食品（漳州）有限公司, 中國内地 (展位: 5G-A21)

抹茶飲品打破常規，開發了不同原料搭配和應用，以新的出品方式做成飲品，整體的口感更有層次感，希望能幫茶飲創業者在競爭激烈的市場中，找到自己的熱銷抹茶飲品。

兩項展會繼續採用「EXHIBITION+」（展覽+）線上線下混合模式，買家除了可於香港會議展覽中心現場進行採購，亦可由今日起至8月23日期間，於「商對易」（Click2Match）智能商貿配對平臺及「貿發網採購」（hktdc.com Sourcing）上，與本地及海外展商進行線上洽商。展覽期間，買家亦可利用HKTDC Marketplace App的「掃碼易」（Scan2Match）功能，掃描展商的專屬二維碼，收藏喜愛的展商及瀏覽產品訊息，並與展商保持聯繫，繼續採購之旅。