【改變世界】令大便變香的化合物：蓋茨甚至親自體驗世界上最臭的廁所氣味

你們知道嗎？每年，世界上多達 80 萬名兒童因不安全的飲用水和落後的衛生設施而染上疾病，最終死亡。對於居住在發展中國家的人來說，擁有一間乾淨的廁所真的是不容易。他們甚至會選擇於露天處方便，都不願意走進又臭又骯髒的公共廁所。

比爾．蓋茨（Bill Gates）因此與瑞士香料香水公司 Firmenich 合作，希望以全新的方式令廁所味道變得更香。

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他們首先在印度、非洲、美國、以及瑞士 4 個地方收集糞便樣本，然後分析臭味的分子。根據研究結果顯示，廁所中的氣味構成其實相當複雜，由超過 200 種不同的化學成分組成。研究團隊挑選了其中 4 種，並且製作出「便便香水」。

蓋茨甚至親自前往瑞士，體驗「便便香水」的味道。他嘗試後表示：「真的是世界上最臭的廁所。」

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然後，研究人員再設計出新的化合物，希望能夠阻礙嗅覺接收器接收訊號，並使用果香或花香代替。蓋茨表示：「他們開發的香味可以抑制嗅覺受體的敏感度，令我們的大腦不會接收到惡臭的氣味。」

不久後，他們會在印度和非洲開始測試計劃，且提升其容易使用程度，以及大大降低成本。蓋茨對於該計劃的發展充滿信心，更稱它散發著「成功的香味」。

資料來源：thegatesnotes