【室內農場】70後港人賣樓搞「室內農場」,獲阿里注資吸金3000萬港元!

【室內農場】70後港人賣樓搞「室內農場」,獲阿里注資吸金3000萬港元!

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ByCally on 17 Jul 2020 Business Reporter

近年人們追求健康,開始關注食物安全,但傳統的農業較難做到無污染、零添加,本身有食物敏感的Gordon,因為一份碩士功課接觸到活化工廈的議題,開始研究室內種植,竟然發現箇中的商機。

「我平常到外面進餐就好像一個『監測器』,吃到任何有化肥、敏感的東西,或者防腐劑,就會馬上出風癩,我發現香港很多小朋友都有同樣的情況,每5個小朋友就有1個有濕疹、皮膚問題或者食物敏感問題,所以開始研究室內種植。」Gordon說。

室內種植的概念就是在一個完全密封的空間種植,不會受到天氣、蟲害和污染影響,甚至不會用到農藥或者殺蟲劑。「戶外種一造蔬菜可能一年只有3造,但我們1年可以做到10造。」Gordon認為室內種植不但安全,長遠來看更能解決全球糧食不足的問題。

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棄厚職賣樓創業 投資百萬創「綠芝園」

因為看見室內種植有龐大的發展潛力,Gordon毅然辭職與兩位志同道合的朋友合資過百萬港元,在2013年成立「綠芝園」(Farm66 Investment Limited)。為了籌集資金,Gordon甚至賣樓套現投入創業。

「我們在觀塘租用了一個小廠房作為實驗室,嘗試種植不同品種的蔬菜,菜種出來後(長相)變了『八爪魚』,但但不是所有東西都種到,(因為)光不對,水不對,(為此我們)做了很多實驗。」做了無數實驗後,他們在2014年取得專利,在水和光方面都有突破。

「水方面用了『魚菜共生』的方式,用魚的排泄物,成為氮肥,經過轉化,蔬菜吸收了之後,淨化水質來養魚,成為一個生態系統;在光方面用了光譜種植的技術,以不同顏色的光去做光合作用,令到蔬菜生長周期比較穩定,因為產生了很多不同的葉綠素,可以控制蔬菜的形態,譬如我想蔬菜長得更高、葉更細,就用更多紅光,如果想葉更大,可以用藍光,因應不同的光譜可以種不同蔬菜。」Gordon解釋。

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「擺檔」賣菜建立口碑 獲阿里賞識吸金千萬

因為室內種植的概念相對新穎,令他們向投資者及潛在客戶推薦時困難重重。他們一度想過放棄,幸好2015年獲得city’super的長期訂單,才令他們繼續堅持。「早期我們用的零售方式是B2C,賣給身邊的朋友,最初賣給教會,後期我們多去年宵擺檔,讓更多市民知道我們的理念,愈來愈多人支持我們,後來慢慢認識到超市和餐廳,慢慢將生意做起來。」Gordon說。

憑著個人努力,綠芝園於2017年成功獲得阿里巴巴創業者基金(JUMPSTARTER)環球創業比賽大獎,連同其他創投公司,至今共獲得約3,000萬港元資金,同時得到傳媒廣泛報道,成為公司發展的轉捩點。「基本上一些高價超市都和我們合作,譬如city’super、Sogo都可以買到我們的產品,未來我們會和咖啡連鎖店合作出售產品,未來亦會在橫琴和杜拜設立種植場,因為本身沙漠地方又或者不是那麼適合種植的地方,很需要室內種植,希望將這個由香港人研發的技術帶到海外。」Gordon期望家家戶戶將來在大廈裡面,其中一層用來種蔬菜,上面住的人在樓下就可以吃到最新鮮的蔬菜。

記者:張可怡

攝影:陳志新

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