【武漢肺炎】歐美超市陸續出現庫存危機，超市前供應鏈總監：恐出現糧食暴動

武漢肺炎疫情蔓延全世界，目前全球累計確診人數逾9萬宗（至截稿時間，下同），當中屬逾8萬宗的中國、逾5,600宗的南韓、逾3,000宗的意大利以及近3,000宗的伊朗最為嚴重，各國民眾搶購超市物資囤積生活用品的危機意識，也由亞洲蔓延至歐美各地，目前許多歐美超市亦像香港人早前在本地超市如惠康、百佳等所見，面臨著庫存危機。

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根據彭博引述，德國（262宗確診）和荷蘭（38宗）的的商鋪貨架都被清空，衛生紙是當地民眾搶購最厲害的物資；美國（157宗）和加拿大（33宗）的民眾則瘋狂搜括各大超市如Costco的口罩、酒精和衛生紙等；法國（285宗確診）和英國（85宗）的搓手液在上架後也因搶購潮而迅速售罄，有報道稱，法國政府正考慮限制商品的價格。

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美國的疫情趨向嚴峻，不過卻同時為Costco帶來大量商機，其股價曾一度狂飆9.96%，創下2009年9月3日以來最大單日漲幅，根據投資機構奧本海默（Oppenheimer）分析師Rupesh Parikh指出，這波搶購潮有望為Costco帶來實質性收益，不過他也警告，民眾大量囤貨可能導致Costco未來銷售需求放緩。

除了美國，加拿大政府為了應對疫情，建議民眾儘早囤貨，許多民眾一早就在各大超市外面排隊，甚至出現圍在冷藏櫃前搶購肉品的情況。據說還有人開始訂購Costco保質期25年的「末日套餐」。

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搓手液在英法可說是「戰略物資」也不為過，英國藥妝連鎖店Boots表示儘管現在還有現貨，但為了防止未來供不應求的狀況，如今也開出每位客人一次只能購買兩瓶的限制。根據數據分析公司Kantar的最新數據，英國超市於2月份的搓手液銷量增長了兩倍之多，而沐浴乳/洗手乳的銷量則增長了7%。

彭博形容，或許囤積貨物對英國民眾來說已經不是新鮮事，因為其實許多民眾在去年因擔心英國在沒有跟著「離婚程序達成協議」的情況下就退出歐盟而影響供應鏈，並造成物資短缺下，就已經有一波搶購潮了。

Kantar的零售和消費者負責人Fraser McKevitt稱：「鑑於媒體在2月份都將注意力放在新冠肺炎上，因此出現消費者謹慎地保護自己免受疾病侵害的情況並不令人感到意外。」

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德國衛生部在網上甚至發佈了一份食品生存清單表示，即使沒有新冠肺炎病毒，保持手頭上的主糧供應也是一個很好的主意。對於一個成年人來說，建議儲備10天的清單包括：20升的飲品、3.5公斤的穀物、馬鈴薯、麵條和米、4公斤的蔬菜和豆類、2.5公斤的水果和堅果類以及2.6公斤的奶製品等。

不過如果疫情持續加劇，英國Tesco超市的前供應鏈總監Bruno Monteyne則擔心，消費者行為恐變得更加惡劣與危險，他表示，從恐慌性購買到糧食暴動的轉變是很快的。他說：「Nutella（經典意大利朱古力醬品牌）在幾年前的最後一次推廣花生醬時，曾見證過法國人在商店裡暴動。」

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他說，儘管英國食品雜貨供應鏈的效率很高，但如果在一次大流感中，民眾大肆恐慌地購買與員工缺勤率增加，那麼只需要幾周的時間，物資就會出現嚴重的短缺。

Text by BusinessFocus Editorial