【光輝不再】4年逾200間分店倒閉，日本Subway風光不再步向「滅亡」

美國連鎖三文治店Subway過去幾年內未能轉虧為盈，全球各地分店陸續倒閉，如今這種不景氣也蔓延到日本，當地Subway店舖數目4年內減少200間，更有東京加盟商也經不起壓力，於上周宣布破產。

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日媒報道，日本Subway分店數目過去幾年內不斷減少，自2014年共480間店舖數目減少至現時餘下280間，換言之在四年半時間內一共銳減200間，而且未來情況將愈見險峻。

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報道認為，本身日本就沒有流行外出吃三明治作為午膳的習慣，再者價錢稍高以及產品未能與時並進，而且很多Subway店舖裝潢殘舊，牆壁顏色暗淡，店內狹窄，明顯過時，也難於吸引新顧客。

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據了解，日本Subway於2008年曾以「蔬菜健康」主題作為宣傳策略，並取得一定成功，從2010年到14年商店數量都有所增加，但就在那年之後，增長便停止下來。

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Subway總部位於美國，在全球擁有42000間分店，甚至比麥當勞多；日本首間Subway於1992年誕生，日本三得利集團後來從美國得到經營權，但至2016年便把經營權及股票售還美國Subway。

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早前曾有報道指，美國Subway單是2017年就已關閉909間分店，數量比16年多出3倍，效力45年的CEO Suzanne Greco於去年5月黯然宣布辭職退休。

資料來源：yahoo

Text by BusinessFocus Editorial