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【咖啡帝國】30000家分店做800億美元生意,Starbucks增長遇樽頸!

【咖啡帝國】30000家分店做800億美元生意,Starbucks增長遇樽頸!

Business
By 喬雨 on 08 Jan 2019
Digital Editor

花了47年,Starbucks由西雅圖的一家咖啡店發展成擁有近3萬家分店的國際性連鎖咖啡店品牌。但是強勁的擴張過程中Starbucks並非是一帆風順。

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Starbucks在1980年代起大力擴張,1992年上市時有165家分店,4年後,已開了1,000家店,拓展至海外的地方如日本及新加坡。再過兩年,分店已達2,000家。現在單單在美國,Starbucks就有14,000家分店,但過多的分店卻蠶食了自己的銷售。預計Starbucks將在2019年關閉150家表現不佳的分店。

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雖然總營銷額是增長的,但顧客到訪次數卻一直停滯不前。同店銷售額是餐飲業界的一個重要指標。過去一年,Starbucks的同店銷售額增長並不理想,只有第四季度的數據是出乎意料地好,達4%。

另外,首席執行官Kevin Johnson表示,顧客口味轉變亦是問題之一。顧客減少飲用糖份熱量較高的飲品,當中星冰樂的銷量就比三年前下跌了3%。

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為了應對轉變,Starbucks改變策略,推出更多凍飲,如茶類、能量飲品和凍咖啡。Starbucks亦指會更好地利用手機App及忠實客戶。最近,Starbucks與Uber Eats宣布推出新的外賣合作關係。

在分析員會議上,公司預測長期來說每股盈利每年增長最少10%。過去一年,Starbucks的股價升了逾7%。

資料來源:CNBC

Text By BusinessFocus Editorial

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