【屹立200年！】海明威也是COVA常客？意名牌咖啡店橫跨3世紀

意大利名牌咖啡店COVA於1817年開業，經歷2次世界大戰、橫跨3個世紀也屹立不到，今年更踏進第200個年頭！

Photo from COVA

COVA常客海明威

幾乎每位到訪意大利米蘭的遊客，均會前往夢娜柏林大街（Via Montnapoleone）與聖安德里亞大街（ Via Sant'Andrea）的交叉口，拜訪這間聳立多年的咖啡店。不說不知，原來20世紀著名作家、憑《老人與海》獲得諾貝爾文學獎的海明威（Ernest Hemingway），當年亦是COVA的常客，更在數本著作中多次提及COVA。

Photo from licensing

例如在以第一次世界大戰為背景的著名小說《A Farewell to Arms》中，身份是美籍中尉的故事主角Frederic Henry表示想買一份小禮物送給他的傾慕對象Catherine Barkley，而最後主角正好在COVA買了一盒朱古力。（原文：I wanted to buy something at the Cova to take to Catherine. Inside, at the Cova, I bought a box of chocolate and while the girl wrapped it up I walked over to the bar.）

Photo from Bauman Rare Books

Photo from A Farewell to Arms

海明威多次以這間咖啡店作為故事的環境背景，從小說中的字裡行間可見，他對COVA相當熟悉，COVA對他而言不只是一間咖啡室，而是生活的一部份。

Photo from COVA

文人墨客聚首之地

「意大利米蘭的斯卡拉劇院（La Scala Theatre）是全球舉足輕重的劇院之一，而裝潢優雅的COVA就正好建在這個劇院旁邊。因此，當時的文人雅士、騷人墨客均喜歡在觀賞歌劇前後在COVA呻一口咖啡，討論政治，也談笑風生。」COVA行政總裁Paola Faccioli娓娓而談。

Photo from PressLogic

Photo from COVA

二次大戰結束後，COVA遷址至時尚大街蒙特拿破崙大道（Via Monte Napoleone），繼續延續經典，成為當地人的聚頭、歇息之處，更是各地遊客的朝聖之地。

Photo from COVA

Photo from COVA

進駐香港24年

COVA是在24年前進駐香港，當時港人對咖啡認識不深，或是對飲咖啡不很講究，因為COVA的來臨，就多了一班熱愛咖啡的捧場客。「COVA算是推動了港人飲咖啡的習慣，絕不容易，因為在進駐香港之初，當初還沒有星巴克，沒有人懂得咖啡是什麼。」

Photo from PressLogic

無咖啡不歡、平均每天飲大約6至8杯咖啡的Paola表示，希望COVA帶給顧客的，不只是一杯咖啡，而是一趟短暫但美好的旅程。「踏進一間咖啡室，應該要感到舒服、賓至如歸，享受美好的糖果、蛋糕、咖啡，這就是生活態度！‌」

Photo from PressLogic

記者：江秀慧
攝影：顏東尼

Text by BusinessFocus Editorial