【維園年宵2027】28萬誕「快餐檔王」按年升22% 花檔競投審慎出價保守　7日生意為何愈搶愈貴？

維園年宵未開鑼，檔位爭奪戰先升溫。2027年維多利亞公園農曆年宵市場10月7日起公開競投，近天后興發街出入口的快餐A檔以28萬元成交，按年升22%，成為新一屆「快餐檔王」；去年稱王、靠近銅鑼灣出入口的C檔亦由23萬元升至26萬元，按年升約13%。

維園是全港面積最大的年宵市場，今年設400個攤位，4個快餐檔底價均為120,470元。其中A檔成交價較底價高逾1.3倍，亦較去年最高成交價23萬元上升約21.7%。同樣近天后出入口的另一個攤位則以19萬元成交。至於接近維園銅鑼灣出入口的兩個快餐攤位，則分別以26萬元及15萬元成交。

年宵只做7日，單計28萬元競投成本，平均每日已約4萬元，還未計人工、食材、設備、運輸及損耗。檔主願意出高價，押注人流能否轉化成消費。

檔王兩年連升

翻查食環署資料，疫情後維園快餐檔最高成交價走勢於近兩年迅速攀升。2024年拍得22萬元、2025年18.2萬元、2026年23萬元，今年再升至28萬元。2023年年宵仍只設濕貨攤位，因此快餐檔較完整的可比數據可由2024年起計。檔王價在2025年回落後連升兩屆，較2024年高約27%。

不過，28萬元仍未回到昔日高峰。2019年維園最大快餐檔曾以52萬元成交，今年名義價格仍低約46%；2016年底同一大型焦點檔更曾以82萬元創歷史紀錄，今年低約66%。要留意，昔日破紀錄檔位面積較大，位置及配置亦不同，相關數字較適合作市場熱度參考，不能直接視為同規格租金比較。

投得C檔的陳先生更表示肯定不能回本，因為做開沒辦法。至於以一口價15萬元投得接近維園銅鑼灣出入口的D檔的吳先生對結果滿意，表示「志在參與」。

人流撐信心

檔價回升並非完全沒有基本面支持。食環署數據顯示，全港年宵市場人流由2024年約200萬人次，增至2025年約230萬，再升至2026年約265萬，兩年間增加約32.5%。2026年年廿九，維園單日更錄得逾21萬人次。

競投收入亦見升溫。2025年維園攤位總競投收入約672.8萬元，2026年增至903.1萬元，按年大升約34%。相比單一「檔王」價格，整體競投收入更能反映商戶對年宵生意的出價意欲。

不過，高價投標不等於一定賺錢。28萬元只是入場成本，快餐檔還要承受食材、人工及天氣風險。若平均客單價假設為50元，單計攤位費便相當於5,600張訂單；計及其他成本，實際回本門檻只會更高。

年宵賣體驗

另一個值得留意的轉變，是年宵逐步由「買花、買年貨」走向節慶體驗。2026年食環署在年宵市場加入賀年音樂、打卡點、舞獅及紀念品等元素，維園亦出現以燒賣、燒魷魚等香港飲食文化作主題的文創產品。社交媒體曝光、打卡及即場飲食，正成為吸引年輕客群的另一套生意邏輯。

至於2027年會否延續或加碼大型打卡裝置，官方截至10月7日仍未公布具體安排。年宵能否把高人流進一步變成高消費，仍要看檔戶產品、定價及現場體驗。

28萬值不值？

值得留意的是，快餐檔火熱未必代表年宵所有類別同步升溫。10月7日首日濕貨競投反應平平，市場呈現的可能不是「全面轉旺」，而是消費偏好進一步分化。

一邊是高價搶快餐靚位，一邊是傳統花檔競投仍待觀察，背後反映的或許是香港節慶消費重心逐步轉向「食、玩、打卡及體驗」。28萬元新檔王真正要回答的問題，不是檔租有多貴，而是短短7日內，能否把人流變成真金白銀。

而且，維園年宵人流主要依靠本地客戶，要吸引內地旅客未必容易。農曆新年前夕內地返鄉需求強，加上廣州、深圳本身已有成熟花市及年宵文化，廣東旅客未必會為逛年宵專程來港。

相比之下，海外旅客反而可能更具潛力。若維園能把港式小食、文創產品、賀年文化及打卡場景結合，再與花車巡遊、煙花等新春活動串連，年宵才有機會由本地節慶市場，升級成香港新春旅遊產品。

Text by BusinessFocus Editorial

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