日本蒸餾酒製造商濱田釀酒推出新品「CHILL GREEN bitter & tropical」

By PR Newswire on 21 Feb 2025

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- 新產品融合粉紅葡萄柚風味與珍稀銀河啤酒花，為植物風味「燒酒」系列帶來全新口味；公司計劃2025年進一步拓展其產品在亞洲市場的影響力

日本市來串木野市2025年2月21日 /美通社/ -- 總部位於日本西南部鹿兒島縣市來串木野市的濱田釀酒股份公司(Hamada Syuzou Co., Ltd.)於2025年2月18日（週二）在其植物風味「燒酒」（蒸餾酒）系列中推出一款創新產品——「CHILL GREEN bitter & tropical」。

創新植物風味燒酒「CHILL GREEN bitter & tropical」：
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202502144220/_prw_PI1fl_A74TFCk0.png

日本酒類飲品行業（包括「正宗」燒酒）整體呈下滑趨勢，但出現了一批注重特定香氣或基礎原料為主要特色的新型飲品。這一現象顛覆了燒酒的傳統形象，並通過為消費者帶來全新的飲酒方式，進一步拓展了市場。

「CHILL GREEN spicy & citrus」款於2023年2月首次推出，由於添加了「馬告」(maqaw)香料，具有柑橘的清爽和辛辣口感。其瓶身設計獲得了傳統購買群體之外的讚譽，逐漸在酒類市場站穩腳跟。全新推出的「bitter & tropical」款是該系列的第二款產品。得益於珍稀的銀河啤酒花香氣，這款新口味呈現出經典的粉紅葡萄柚口感，並伴有清新酸爽的風味。繼首款產品取得成功之後，該公司將繼續引領燒酒行業邁向新時代，擴大客戶群體，創造更多飲酒方式。

「CHILL GREEN bitter & tropical」網站（英文）：
https://www.hamadasyuzou.co.jp/en/products/chill-green-hop

「CHILL GREEN spicy & citrus」網站（英文）：
https://www.hamadasyuzou.co.jp/en/products/chill-green

濱田釀酒官方網站（英文）：https://www.hamadasyuzou.co.jp/en/

產品概述

基礎原料

在尋找能與大麥燒酒結合創造新穎獨特風味的植物原料時，該公司將目光投向了啤酒花。銀河啤酒花是一種極為珍稀的啤酒花品種，僅佔全球產量的1%。其香氣融合了百香果與清新的柑橘，帶有宜人的苦味。結合公司獨特的生產工藝，實現了粉紅葡萄柚般的香甜柑橘香氣與適度的苦味。

啤酒花（圖片僅供參考）：
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202502144220/_prw_PI2fl_U63EhkT9.jpg

風味設計

「CHILL GREEN bitter & tropical」的精髓在於，在飲用過程中能讓人充分品味到其豐富的風味。公司建議先與蘇打水混合飲用，這樣可以先品嚐到宜人的粉紅葡萄柚風味，隨後是大麥燒酒純正的天然風味。燒酒可用於佐餐，而銀河啤酒花帶來的淡淡苦味，為菜餚增添了獨特的口味。公司建議蘇打水的混合比例為1:2，這樣粉紅葡萄柚風味的更濃，而1:1的比例則能享受更豐富的百香果風味。由於燒酒在日本歷來是備受歡迎的餐酒，公司將延續這一傳統，並不斷探索和拓展與各種菜餚搭配的可能性。

「CHILL GREEN bitter & tropical」的可視化風味圖譜：
https://cdn.kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M104785/202502144220/_prw_PI3fl_f3skBrtd.png

釀造工藝的背後：https://kyodonewsprwire.jp/attach/202502144220-O1-P9W3n4o1.pdf

命名與瓶身設計

「CHILL GREEN」這個名字是由「Chill Out」（意為「放鬆」）和「Green」（代表「植物」和「天然」）組合而成。這些理念和感受融入了該系列的創作之中。該公司的首款產品「CHILL GREEN spicy & citrus」（25%，720mL）的瓶身設計在20th Glass Bottle Award 2024評選中榮獲Lilly Franky Award獎（由評委主席頒發），該獎項基於玻璃瓶的設計、功能和環保等多個方面進行評選。公司的第二款產品延續了這種酒瓶形狀的設計。