【直擊型男名廚】從學徒成名廚，憑創意擺盤闖出一片天

來自新加坡的Edward（溫有成），是一位法國菜名廚，現在是Le Pan 法國餐廳的行政總廚，以創意法國菜見稱。Edward在此之前也曾擔任過多間高級餐廳的廚師，另外Edward在不少國際廚藝比賽中奪得好成績，他更於2007年被英國《餐廳》（Restaurant）雜誌評為十大最具創意廚師之一。他現在所得到的成就，除了有天賦外，也要靠他後天努力所建立，他未曾到廚藝學校接受過教育，當時只有十七歲的他，在新加坡文華東方酒店由學徒的職位做起，直至於新加坡Tower Club擔任副總廚，他深感自己對烹飪的熱忱在於現代法國菜。