內地代餐是人類飼料還是營養餐? 3分鐘泡好 最平12元 賣到斷市

「3分鐘泡好一頓飯，30塊錢滿足一天所需」，這究竟是營養代餐，還是「人類飼料」？內地一款叫「若飯」的代餐近日成全國熱話，因為據報它受到狗糧的啟發，研製出有營養的粉末沖劑或水劑代餐，價格可低至一餐11元人民幣（約12港元），近日推出新版時卻在數天內賣了逾2.6萬份，甚至一度斷市，惹來議論紛紛。有人悲嘆這類沖劑如「人類飼料」，竟然大受歡迎，實在是打工仔的悲哀；但亦有人為代餐辯護，指它又便宜又營養不錯，「吃1餐可提供6小時的能量」，可能比快餐店的部分垃圾食物更好。

有分析則認為，廉價代餐在內地受歡迎，背後其實有兩大原因。其一是中國經濟在中美關稅戰下疑變得更蕭條、更難搵工，市民遂更加「慳住使」；其二是中國現時內捲激烈、超時工作（OT）惡化，據報不少企業已經由「996」（每周工作6天、每天12小時）變成「911」，即每天要朝9晚11返足14小時，不少內地打工仔根本無時享受吃飯，遂令代餐興起。有網民嘆稱這是「社畜的悲哀」，呼籲打工仔應對自己好一點，工作再辛苦都要好好吃飯。

但「若飯」的宣傳資料顯示，它的代餐其實營養豐富，除了包括植物纖維、蛋白質、多種維他命及礦物質，甚至含有對眼睛有益的葉黃素、DHA等，故其公司回應內媒時，據報認為外間「人類飼料」的形容詞，有不公道之嫌。但有內地專家指出，代餐不是正式的藥品，其營養聲稱包括維他命的含量，一般沒有很嚴格的監管，消費者應謹慎應對，吃代餐不宜過多。

綜合網民的說法，近日一種類似代餐或太空餐的食物「若飯」，在各網上平台熱賣。其賣點包括「3分鐘就能搞定一頓飯」、「1分鐘吃完可讓你9成飽」。而它對打工仔最大的優點就是比普通午餐便宜至少3至5成，據記者計算，若飲用樽裝的水劑，喝一支即一餐大概要18港元；但若自行以溫水沖調60克的粉劑當作一餐可以更慳家，花費可低至12港元。

這款「若飯」據報內含有蛋白質、脂肪、維生素、膳食纖維等各種營養元素，按照人體所需的比例混合，製作成即食產品，有粉狀，也有液狀，方便上班族食用。商家還強調「毋須加熱，也不需要任何烹飪手段，只要輕輕打開蓋子，溫水沖泡，等上3分鐘，就能獲得長達6小時的生命續航」。

至近日「若飯」推出新版本的食品，加添了零食包（如蔬菜球），結果在數天內賣出逾2.6萬份，引起全國網民關注，並爭論不休。因有網民指產品沒有甚麼味道，認為若吃它做午餐或晚餐，形同吃狗糧，「人類飼料」一詞遂不逕而走。

「若飯」官網表示，該產品2015年由程式設計師邵先生創立，據報他因長期加班導致高血脂、脂肪肝，他遂提出「人只需營養而非食物本身」的理念，將人體日需營養混合成便於攜帶的「代餐」食品。另有內媒更聲稱，「若飯」創立時，有參考過營養狗糧的概念，報道又指指若飯2017年產品銷售額已達人民幣1700萬元，2018年更飆升近2倍至5000萬元，相當驚人。

中、港、台網友對「若飯」議論紛紛，有人驚呼這是「世界末日世出現的東西嗎？」，不少都不知道怎形容這熱潮，不知道算不算是一種「進步」。部分海外網民說法則較刻薄，認為中國經濟疑出問題，要中國國民食「人類飼料」，令人覺得悲哀。

但亦有網友給予「若飯」正面評價，認為代餐「有甚麼稀奇？」、「這不就是太空餐？」，「這其實與即食燕麥差不多吧？」有網民指出，若時間不足，用代餐便宜簡單解決一餐，其實也不錯。而且這些代餐食用簡單，有溫水便可沖來吃。故有台灣網民直指這種代餐很適合「放進家中避難包」，尤其是台灣天災如地震較頻密。

有網民甚至認為，一天3餐吃代餐都沒問題，有機會可以減肥及減膽固醇，勝於天天去快餐店吃垃圾食物。但若飯官方回應表示，建議有需求的朋友每天以若飯代替1至2餐即可，因吃飯「可以多一些選擇」，不建議三餐都吃（代餐）。有報道亦引述發言人，指該產品雖然是依照特定營養標準進行研發，是可代替正餐的健康選擇，但不建議長期吃。因為平時吃一些「垃圾食物」感受快樂，其實也沒有問題。

Text by BusinessFocus Editorial

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