【小公雞】小公雞不會下蛋 破殼即遭殺 法國頒新法終結「非人道」屠宰小雞

在「重女輕男」的家禽養殖業；小公雞因不會下蛋、不具經濟價值，出生後就面臨被絞殺的命運。禽蛋業這一常規做法一直備受爭議，為此，法國農業部長上月18日下令，從明年起將禁止以「非人道」方式屠宰小雞，並要求業者購入小雞胚胎性別檢測機器，在小公雞孵化破殼前，將其銷毀以減少小雞的痛苦。

法國每年有5000萬隻小公雞遭到選擇性宰殺，只有能孵蛋的小母雞被保留下來。養雞場以絞碎機和或二氧化碳窒息等方式來解決小公雞。雖然，按照規定程序使用二氧化碳或絞碎機，都符合安樂死的規定，因為絞碎機速度快，小雞可能還沒有痛感就已經死亡。不過，這種對小公雞殘忍的活體殺戮方式，依然引發動物保護團體的強烈反彈。

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繼德國之後，法國政府計劃明年1月起禁止以絞碎或二氧化碳窒息等方式屠宰小公雞，且將於歐洲層級推動類似措施。法國農業部長德諾曼第（Julien Denormandie）表示，2022 年將會是「終結法國絞碎和毒殺小公雞的一年」。此外，法國也將聯合德國在歐洲聯盟農業部長理事會上呼籲其他歐盟成員國效仿，杜絕殘忍殺害小公雞。

與此同時，法國當局將要求養雞場在明年之前，配置或訂購胚胎性別檢測機器，通過蛋殼分辨出雄性胚胎和雌性胚胎的羽毛顏色，以便能在小公雞破殼前將牠消滅。法國政府亦承諾，將撥款1000萬歐元的預算，補助業者添購機器。德諾曼第表示，按照當前胚胎性別檢測機器訂購量，可見這項政策的反應熱烈。預計在明年第一季結束時，將有三分之二的業者完成安裝。

至於對消費者而言，這項新政將會增加雞蛋的銷售成本。之後市場上的每盒六顆裝雞蛋價格將會增加約1歐分。

Text by BusinessFocus Editorial