【生意經】晚市禁堂食 市民被逼「捱飯盒」 80後造港產無膠飯盒 接細單利小店

第四波疫情肆虐！港府上周四（10日）起再度晚市禁堂食，市民又被逼「捱飯盒」啦！面對顧客減少，不少餐廳各出其謀吸引顧客光顧，有餐廳特意在外賣包裝設計上花心思，令顧客對留下深刻印象。在香港，就僅存一家堅持100%由本地設計和生產的外賣紙包裝生產商 — 溢誠製品，為平平無奇的外賣盒賦予生命。

轉型印外賣盒 為顧客解決問題

溢誠製品前身是一家印刷公司，扎根在觀塘超過30年。隨着印刷業式微，溢誠在2006年轉型造紙製外賣餐盒。溢誠第二代接班人Michael表示，當年公司轉型，是留意到市場對紙製餐盒有龐大需求。「有一家賣酸辣麵的餐廳，他們以前用發泡膠盒盛載食物，並發現發泡膠盒遇熱或過酸食物時會爛掉，對食客來說既不健康又不安全。於是，他們便試用我們的紙製餐盒。結果，他們發現產品用得上並解決問題，更由2007年沿用至今。」

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接小批量訂單包儲倉 「香港製造」令服務更貼地 

由設計到生產，溢誠多年來堅持「香港製造」，Michael表示，「香港製造」正正讓產品更貼近市場需要。「不少內地廠商為了控制運送成本，只接受大批量訂單。不過，香港寸金尺土，要小型餐廳另覓倉庫存放貨物，是很難的事。而我們利用本地生產的優勢，為餐廳印刷、存倉及分批送貨，協助本地小型餐廳解決問題。」

行業力求創新 盼創「無膠」飯盒

溢誠本着客製化及貼近本地市場的優勢，現時全港擁有200多個集團式及小型食肆客户。隨着近年大眾環保意識提升，紙製餐盒轉趨普及， Michael發現市場不停追求產品創新，對行業前景感樂觀。「現時紙餐盒仍用塑膠塗層用作防水功能或者黏合，市場上正研發『零塑膠』餐盒，例如用玉米造的塑料PLA（聚乳酸）。我們亦正在研發無塑料、防油防水的餐盒，希望更快轉用更環保用料，緊貼市場需求。」

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「延續『香港製造』，要敢於創新和嘗試」

溢誠製品第二代接班人楊仲淦（Michael）

記者：羅鈞鴻

編輯：林小琳