【生意經】晚市禁堂食 市民被逼「捱飯盒」 80後造港產無膠飯盒  接細單利小店

【生意經】晚市禁堂食 市民被逼「捱飯盒」 80後造港產無膠飯盒 接細單利小店

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ByJason on 13 Dec 2020 Financial Reporter

第四波疫情肆虐!港府上周四(10日)起再度晚市禁堂食,市民又被逼「捱飯盒」啦!面對顧客減少,不少餐廳各出其謀吸引顧客光顧,有餐廳特意在外賣包裝設計上花心思,令顧客對留下深刻印象。在香港,就僅存一家堅持100%由本地設計和生產的外賣紙包裝生產商 — 溢誠製品,為平平無奇的外賣盒賦予生命。

轉型印外賣盒 為顧客解決問題

溢誠製品前身是一家印刷公司,扎根在觀塘超過30年。隨着印刷業式微,溢誠在2006年轉型造紙製外賣餐盒。溢誠第二代接班人Michael表示,當年公司轉型,是留意到市場對紙製餐盒有龐大需求。「有一家賣酸辣麵的餐廳,他們以前用發泡膠盒盛載食物,並發現發泡膠盒遇熱或過酸食物時會爛掉,對食客來說既不健康又不安全。於是,他們便試用我們的紙製餐盒。結果,他們發現產品用得上並解決問題,更由2007年沿用至今。」

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接小批量訂單包儲倉 「香港製造」令服務更貼地 

由設計到生產,溢誠多年來堅持「香港製造」,Michael表示,「香港製造」正正讓產品更貼近市場需要。「不少內地廠商為了控制運送成本,只接受大批量訂單。不過,香港寸金尺土,要小型餐廳另覓倉庫存放貨物,是很難的事。而我們利用本地生產的優勢,為餐廳印刷、存倉及分批送貨,協助本地小型餐廳解決問題。」

行業力求創新 盼創「無膠」飯盒

溢誠本着客製化及貼近本地市場的優勢,現時全港擁有200多個集團式及小型食肆客户。隨着近年大眾環保意識提升,紙製餐盒轉趨普及, Michael發現市場不停追求產品創新,對行業前景感樂觀。「現時紙餐盒仍用塑膠塗層用作防水功能或者黏合,市場上正研發『零塑膠』餐盒,例如用玉米造的塑料PLA(聚乳酸)。我們亦正在研發無塑料、防油防水的餐盒,希望更快轉用更環保用料,緊貼市場需求。」

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「延續『香港製造』,要敢於創新和嘗試」

溢誠製品第二代接班人楊仲淦(Michael)

記者:羅鈞鴻

編輯:林小琳

 

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