【人造肉】麥當勞拍住Beyond Meat推新漢堡!無肉巨無霸指日可待?

【人造肉】麥當勞拍住Beyond Meat推新漢堡!無肉巨無霸指日可待?

Business
By 雲狄 on 03 Oct 2019
Senior Digital Editor

麥當勞(美股代號:MCD)與人造肉生產商Beyond Meat(美股代號:BYND)合作,10月1日開始在加拿大安大略省28家餐廳率先發售源自植物的人造肉漢堡,商品名為PLT(Plant. Lettuce. Tomato.),將會先試賣3個月觀察市場反映,人造肉將搭配生菜與番茄,共同構成人們非常熟悉的麥當勞漢堡包。PLT的人造肉漢堡扒由Beyond Meat為麥當勞定製。以下為麥當勞官方對PLT的描述:

PLT是一種美味,多汁,裝飾精美的植物肉餅,夾在溫暖,柔軟的芝麻麵包中,具有深受顧客喜愛的標誌性的麥當勞口味。它以植物餡餅為賣點,不含任何人造色素、人造香料或人造防腐劑,是一款美味、可以敞開吃的三文治,售價為6.49加元(連稅)。

麥當勞終於推出自家人造肉漢堡
Photo from Beyond Meat

麥當勞全球菜單策略副總裁Ann WahLGren在麥當勞網站上的最近一篇文章中解釋,近月來人們對肉類替代品的興趣不斷增長,麥當勞對此密切關注,並認為現在是檢驗消費者對人造肉興趣的正確時機。麥當勞認為,至少要在其中一個主要市場擁有自家人造肉漢堡。Wahlgren表示,麥當勞在提供基於植物的肉類替代品方面依然處於「學習模式」,但若PLT測試成功,將會登陸其他地區熱賣。

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Beyond Meat贏得了麥當勞這個大客戶
Photo from Beyond Meat

麥當勞在人造肉漢堡產品的開發上落後競爭對手Burger King,Burger King早前跟人造肉生產商Impossible Foods合作, 推出了無肉的「Impossible Whopper」並引發轟動。

Beyond Meat
Photo from Beyond Meat

Text by BusinessFocus Editorial

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