【誠哥都睇好】Impossible Foods E輪融資籌23億，人造肉浪潮捲全球？

早前獲多位重量級人物包括微軟創辦人蓋茨投資的美國人造肉公司Beyond Meat掛牌上市，首日的股價就爆升163%成為市場焦點。除了Beyond Meat之外，另一家人造肉公司Impossible Foods 亦在磨拳擦掌，早前宣布完成E輪融資，獲注資3億美元，李嘉誠旗下的維港投資和蓋茨都有份投資。人造肉會否成為未來的主流？

Photo from Impossible Foods

Impossible Foods 的創辦人兼CEO Pat Brown是美國史丹福大學畢業的生物化學家，是一位素食主義者。2009年，他將黃豆蛋白、馬鈴薯蛋白、椰子油、葵花籽油和血液般的「血紅素」混合在一起，創造了「不可能的漢堡」（Impossible Burger），其外觀、感覺、氣味和味道都有如牛肉。兩年後，他創立公司，希望贏得肉食者的歡心。

Photo from Impossible Foods

上個月，Burger King宣布在2019年底前在美國7,300個地點推出植物肉漢堡包Impossible Whopper，最大的高級漢堡包專門店 Red Robin上月也在全國旗下近500間分店推出Impossible Burger。

Impossible Foods 的數據顯示，大部份試食過其植物肉產品的顧客都以為是真肉，超過1,500名顧客說不出Impossible Burger與傳統漢堡包的分別。

Photo from 李嘉誠基金會

今次的E輪融資成功集資3億美元（約23.4億港元），由新加坡國有投資公司淡馬錫（Temasek）及維港投資領投，累積籌集超過7.5億美元資金。Impossible Foods將利用資金加速公司的業務擴展，包括為公司位於加州奧克蘭的工廠進行招聘以及擴大產能。

Impossible Foods 現已於兩大洲超過 7,000多家餐廳有售。公司的產品現已於香港、新加坡和澳門的多間餐廳供應。自 2019年3月在新加坡推出Impossible Foods 產品以來，亞洲的銷售額增長了三倍多。

資料來源：綜合報道

Text By BusinessFocus Editorial