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阻止惡搞歪風 日本連鎖壽司店停用迴轉帶 食客嘆:少了樂趣

阻止惡搞歪風 日本連鎖壽司店停用迴轉帶 食客嘆:少了樂趣

Business
By Valerie on 08 Mar 2023
Digital Editor

繼知名連鎖迴轉壽司店壽司郎少年舔豉油樽的惡搞事件後,日本各大連鎖餐廳均難逃顧客惡搞歪風,當中包括道頓堀神座拉麵店、資先生烏龍麵店以及CoCo壹番屋咖喱店,業主不得不作出相應措施,已提供了25年迴轉壽司服務的連鎖店「壽司銚子丸」亦宣布,停用分店内迴轉帶,改由顧客點餐。

綜合日媒報道,銚子丸的一間分店在今年2月初時遭到顧客惡搞,放在店内桌上的薑罐原本是提供給顧客自行取用,不曾想卻被放入菸頭,業者為避免類似事件的發生,交代分店收走桌上調味料和餐具,等顧客就坐後再提供。

壽司銚子丸宣布,將停用分店内迴轉帶,改由顧客點餐。Photo from Licensing

該餐廳於上周五(3日)在Twitter官方賬號上宣布,本周一(6日)開始,將陸續取消首都圈内84家分店的迴轉壽司服務,預計在下月26日前全面停用店内迴轉帶。雖然顧客無法再從迴轉帶上挑選想吃的壽司,但點餐後,指定餐點會通過迴轉帶傳送到餐位上,以此來保證食物的安全與衛生,並希望顧客能諒解。

另外,銚子丸決定停用迴轉帶也不完全是基於食品安全問題,該餐廳發言人表示,近年顧客傾向吃新鮮現捏的壽司,多數會以輕觸屏點餐,餐點會直接送到餐位,因此迴轉帶上提供的壽司已然減少。

消息發布後,食客反應呈兩級化,有些人覺得停用迴轉帶少了一些樂趣,亦有人認同餐廳是因惡搞事件而不得不作出改變。據悉,日本著名豚骨拉麵專門店一蘭亦在上個月8日表示,不再向顧客提供自取水杯的服務,改為在菜單上選購後才提供。

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