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【大放異彩】用貨櫃種菜創農業傳奇,顛覆食品行業的馬斯克細佬

【大放異彩】用貨櫃種菜創農業傳奇,顛覆食品行業的馬斯克細佬

Inspiration
By chun on 08 Jul 2018
Senior Editor

 

馬斯克利用科技改變後世,自言要引領人類登陸火星,其實他的弟弟甘博爾(Kimbal Musk)也同樣傳奇,雖然未在科技界上發光發熱,但他卻在農業上大放異彩,更希望大眾可以食得健康,用食物改變世界,可謂「有其兄必有其弟」。

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甘博爾早於1995年他跟馬斯克一起投身互聯網行業,合力創立軟件公司Zip2,提供線上地圖導航與指南資訊,至1999年獲Compaq以3億美元收購,故這對當年僅20多歲兄弟已經躋身億萬富翁行列。

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縱使年紀輕輕就已經身家豐碩,但甘博爾卻未繼續跟哥哥在矽谷創業,反而是走到紐約國際烹飪學院讀廚藝,特別經歷過911,當時甘博爾成為志願者,負責做義工煮飯給消防員,體會出美味佳餚如何助人恢復體力,鬆弛神經。

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由是甘博爾決定涉足飲食業,開了間餐廳提供健康食品,但考慮到非每位浪費者都能負擔,於是創辦了非營利組織The Kitchen Community,宣揚健康飲食文化,讓不少學生體驗農業,自種自吃。

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然而,美國人普遍都有超重問題,兒童與未成年人肥胖率高企不下,甘博爾明白到不管哪種方式,只要健康食品的價格太貴,便成大眾從中受益的障礙,故此甘博爾想到從供給解決問題,就是在兩年前創辦Square Roots。

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Square Roots是間貨櫃農業的企業,並應用高科技種植概念,配備紫色LED燈照明系統及氣候控制,透過無土種植,在貨櫃裏種植蔬菜、水果。雖然只有集裝箱那麼大,但產量很驚人,平均一年可產5萬棵小型生菜。

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甘博爾的理念吸引很多投資人和投資機構,如Collaborative Fund及PowerPlant Ventures等,由於主打無重金屬污染、不撒農藥,堅持健康的概念也獲不少飲食集團、零售商垂青。

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雖然跟哥哥要在火星殖民的夢想不同,但要讓大眾無分貴賤地吃得更健康,也足見甘博爾的宏願。

資料來源:businessinsidersnews

Text by BusinessFocus Editorial

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