晚市現報復式消費 餐廳現人龍 業界望重拾6成生意 黃傑龍︰好多謝大家冇忘記我哋！

停市多月之後，政府終於在4月21日起重啟晚市堂食，限聚人數亦放寬至4人，多間被迫暫停營業的食肆陸續宣布重新開放，復業首日亦有多間餐廳湧現排隊人龍。餐飲聯業協會會長黃家和預期，餐飲業在第一階段可重拾6成生意額。

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叙福樓集團旗下餐廳一度停業多日，日前其主席兼行政總裁黃傑龍表示，過去數月，整個餐飲業的營業額只有平時的3至4城，預計重開晚市後可恢復7至8成生意。他在社交平台上載首日晚市排隊人龍照片，並寫到「好多謝大家冇忘記我哋，我哋都好掛住你！唔好意思第一晚就要大家等位，好感激你哋呀！」集團旗下所有分店早已準備重開晚市，早在2至3星期前開放晚市堂食訂座，未來兩周訂枱率已達8至9成。

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第一階段亦重新開放多個599F章處所，包括戲院、健身中心、遊樂場所、體育處、美容院、博物館等，多區迎來人潮高峰。當中戲院關閉逾3個月，目前已安排上映多部電影，包括《怪獸與鄧不利多的秘密》、《月球隕落》、《星夢動物園2》等。香港戲院商會就透露，戲院情況不如預期理想，受制於50%入座率限制，暫時只有少部分晚間場次的入座情況較好，入座率暫時亦約一成，只能展望星期六、日會有較多觀眾進場。

主題樂園及博物館亦出現人潮，M+博物館首日累計有7,355人次入場，迪士尼及海洋公園亦有過百人排隊等候。海洋公園主席劉鳴煒表示：「香港人抗疫都疲勞，公園開了是第一步，是好事，但水上樂園重開有待政府對沙灘、泳池的重開有發展，才有機會。」

由於目前只是第一階段放寬，酒吧、泳灘、派對房間、夜店、卡拉OK、麻將館、郵輪等場所仍要等待第二階段放寬，惟酒吧酒館已關閉接近一年之久。香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁就指稱，政府以有色眼鏡看待業界，每次疫情爆發都以業界「開刀」。

根據特首林鄭月娥所公布的放寬防疫措施路線圖，若要開放酒吧酒館，最快都要等到第二階段，屆時將可營業到晚上12時。但是，政府並未公布具體實施日期，只是提出將會視乎疫情變化再做決定，酒吧業從業員仍需耐心等待。

此外，政府已公布疫苗通行證將於4月30日起提早展開第二階段，進入表列處所必須已接種至少兩劑疫苗，而第三階段要求已接種三劑疫苗，亦已提早於下月底展開。換言之，市民需於本月前接種至少兩劑疫苗，否則5月起就不能進入以上所有開放處所。

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不過，復市之下仍有隱憂，黃家和都擔心市面人流旺盛，或會再次引發第6波疫情，屆時又會再次打擊餐飲業，憂心更多餐廳因此倒閉。而根據港大推算，第一階段放寬防疫限制後，5月底或將迎來第6波疫情，最終導致可能共200多萬人確診及超過1500名市民死亡。

Text by BusinessFocus Editorial

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