【品嘗電視】日本教授研發「品嚐電視」 舔螢幕就能嚐味道

通過電視品嚐廣告中的美食味道指日可待。日本明治大學教授宮下芳明研發了一款可模擬食物味道的電視螢幕「品嚐電視」（TTTV），觀眾只需舔一舔電視螢幕就能嚐到畫面中食物的味道，為傳統意義上的視覺和味覺體驗帶來更多突破和趣味性。

「品嚐電視」內部裝有10種口味的液體罐子，通過電腦分析可調配模擬出特定食物的味道，並通過高壓噴嘴將特調液體噴在衛生薄膜上，再輸送到平板電視螢幕讓使用者淺嚐味道。嘗味後即可丟棄薄膜，無需擔心衛生問題。

Photo from 明治大學

宮下芳明表示，在新冠疫情肆虐下，人們長時間居家隔離，而這種科技可以促進人們與外在世界連結和互動的方式。他強調，「我們的目標是讓大家即使待在家中，也能有宛如在世界另一端的餐廳吃飯的體驗。」

製作成本約為10萬日圓

宮下芳明及團隊花費了一年的時間打造這台「品嚐電視」，商業版本的製作成本約為10萬日圓。未來「品嚐電視」有望應用在侍酒師和廚師的遠距教學，也可讓使用者玩品嚐食物的相關遊戲。

Photo from 明治大學

此外，宮下芳明也正考慮開發一個平台，將來自世界各地的美食味道以「口味內容」（taste content）的方式傳播，讓人們何時何地都可以下載品嚐到各種美食的味道，如在串流平台上觀看電影或聽音樂一樣。

除了「品嚐電視」，宮下芳明與團隊2020年也曾研發出一款手持式的「虛擬美味棒」（Norimaki Synthesizer）。美味棒上有五種不同味道的凝膠，能夠模擬出各樣食物的味道，使用者只需放到嘴裡，味蕾受刺激就能嚐出味道。

Text by BusinessFocus Editorial

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