蘇格登蘇格蘭威士忌推出「饗宴之道」：讓賓客打造獨特藝術傑作的世界頂級餐飲體驗

By PR Newswire on 10 Dec 2021

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倫敦2021年12月10日 /美通社/ -- 蘇格登（The Singleton），將賓客用餐期間的動作濃縮成數位藝術作品，打造出的全新用餐體驗，展現獨特的饗宴藝術。這種全新用餐體驗在全球推出之前，將於倫敦首次亮相。Ollie Dabbous 將精心以一場五道菜的饗宴描繪了一趟美食之旅，以慶祝新全新的蘇格登 39 年單一純麥威士忌。

Only 1,695 bottles available of The Singleton 39-Year-Old. Captured at Wood's Quay, London.

盛宴之道開幕式所創作的藝術品，既是展示嘉賓當晚活動的杯觥交錯和輪廓的數位藝術品，也是以單層結構展現當晚情境的靜態畫。這幅藝術作品記錄了一場盛宴之旅，這場頹廢的風味探索旅途反映蘇格登 39 年單一純麥威士忌熟成之路。蘇格登 39 年單一純麥威士忌在盛裝源自歐洲各地葡萄園及城堡葡萄酒的各式木桶中陳釀而成，這場盛宴引領我們穿越這些地區，然後回歸位於格蘭奧德的蘇格登高地之家，一嚐蘇格登純麥大師 Maureen Robinson 培育的頂級威士忌。

米其林星級餐廳 HIDE London 主廚 Ollie Dabbous 自這些影響汲取靈感，精心塑造出這款珍稀威士忌，並與獲獎的首席侍酒師 Julien Sarrasin 搭配上等葡萄酒和蘇格登單一純麥威士忌，聯手打造出一份五道菜的饗宴菜色。Julien 運用了他對譽為美酒博物館的 Hedonism Wines 提供的 6,500 款豐富酒種的深入了解和門路，來選擇當晚最適合的配餐美酒。當晚的高潮是蘇格登 39 年單一純麥威士忌的慶祝品酒，搭配黑莓焦糖千層派，這道專為威士忌致敬而發明的甜點，其中數層含有這款珍貴威士忌的滴液。

這些由專家慢慢精心打造的獨特又卓越的成分和諧相融，營造出一場品味和深度兼具的縱情饗宴。出席的賓客包括著名威士忌作家兼頂尖世界業界權威 Charles Maclean、純麥大師 Maureen Robinson、HIDE 首席侍酒師 Julien Sarrasin 和帝亞吉歐資深全球品牌大使 Ewan Gunn，冠蓋雲集在倫敦泰晤士河畔最新的浮動地標兼私人空間－伍茲碼頭。在整個歡樂盛宴中，短暫的瞬間、賓客表情和動作都被高架攝影機捕捉下來，創造出一件特製的藝術品。可供用餐之後長久細細品味。

蘇格登饗宴之道餐飲體驗將於全球各國推出，賓客將體驗一趟美妙的風味之旅，在彼此的陪伴下，於這場饗宴中發現純正的豐富口感，然後記錄在能夠永遠珍藏的絕美藝術品中。有意報名以下其中一項專屬活動者，請瀏覽 Malts.com。

純麥威士忌大師 Maureen Robinson 表示：「參與饗宴之道真是永誌難忘的體驗。能見證我在帝亞吉歐 40 年的部分精心之作－蘇格登 39 年單一純麥威士忌風味熟陳成真，並成為 Ollie Dabbous 菜色的靈感，真是不可思議。

「蘇格登 39 年單一純麥威士忌 39 年的熟成之旅，是一種美味探索，能體驗各個精心設計的質地和風味層次，在舌尖打造出豐富的風情。饗宴之道所創出的藝術品完美體現了這一點，精心描繪彼此的互動，以創造多層次的藝術品。我會永遠珍惜我們創造的這件藝術品，懷念這個絕佳的夜晚以及我們帶給世界的特殊威士忌。」

Ollie Dabbous 表示：「這次搭配蘇格登 39 年單一純麥威士忌的五道菜餐飲體驗，實際展現了它的絕佳風味。我第一次品嚐蘇格登 39 年單一純麥威士忌時，對於這款威士忌的豐富層次和濃郁留下深刻印象。我有幸特地打造出黑莓焦糖奶酥千層派，黑莓及焦糖奶酥的美味在舌尖爆發。」

Julien Sarrasin 表示：「我是 HIDE 的首席侍酒師，與 Ollie 共事時，我們每天鑽研精緻風味，並搭配珍貴的優質葡萄酒。認識 Maureen 並浸淫浩瀚的威士忌世界令人著迷，品嚐這款特殊威士忌的歷程叫人愉悅。這款威士忌是在之前存放在我波爾多家鄉的葡萄酒的酒桶中完成的。」

今年 12 月，HIDE London 將成為全球第一個供賓客購買和享用蘇格登 39 年單一純麥威士忌的餐廳和酒吧。

全球精選零售店及 Malts.com 現在已經開放購買蘇格登 39 年單一純麥威士忌。英鎊建議零售價為 2,295 英鎊（含關稅及稅），美金則為 2,680 美元（不含關稅及稅）。

A one of a kind embodiment of the art of feasting by The Singleton captured at a world-first dining experience that allows guests to create a unique artwork